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發布時間：2022-03-17 17:29:58
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周玉林
江蘇省營養學會常務理事
江蘇省營養學會公共營養師專業委員會副主任
南京農業大學食品科技學院 副教授(博士)
1985年畢業于南京醫科大學公共衛生學院，現就職南京農業大學食品科技學院，博士，副教授。曾榮獲“正大獎教金”和“優秀教師”稱號。主編了“十一·五”、“十二·五”和“十三·五” 《食品營養學》全國高等院校本科教材以及參編了“十一·五”和“十二·五”《功能食品學》和《食品毒理學》等全國高等院校本科教材, 出版了《食品營養與健康》等多本科普書籍。參與了“《食品營養與衛生》國家數字博物館”的建設。主持設計了《南京市中小學生營養午餐》食譜以及南京市雞蛋質量標準研究和參與了多種發酵類食品和植物種子發芽類新型食物資源營養與安全的研究等。
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