莫寶慶

　　江蘇省營養學會第五屆理事會常務理事

　　南京醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授

　　中國營養學會老年營養分會第七屆委員會副主任委員

　　江蘇省老年學學會第六屆理事會理事

　　南京市預防醫學會婦女兒童保健專業委員會第五屆委員會委員

　　分別于1986年、1989年獲得醫學學士、醫學碩士，1989年留校任教于南京醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學系。2001年獲醫學博士。主要研究方向：人群營養、食品安全。作為主要參加人參加國際合作研究6項，參加國家自然科學基金項目研究5項，主持和參加省部級科研10項，重點對高尿酸血癥的膳食營養預防、不同腫瘤發生地區居民的膳食營養素攝入差異、老年人的食物與營養、大學生的食物搭配、不同保藏條件下食品中營養與食品衛生指標的動態變化有較為系統的研究，已發表科研論文50余篇。主編(譯)專著3部，副主編教材1部，參編教材4部。主編科普書籍6部，參編科普書籍2部。

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