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江蘇省營養學會副理事長、中國營養學會保健品分會副主任委員孫桂菊教授組織開展《中國成人居民營養素補充知識態度行為調查》。
江蘇省營養學會理事王少康副教授、會員柳和春,夏惠,潘達參與調查統計編寫工作,調查結果發表在《營養學報》2019年第2期。本研究首次在全國范圍內開展營養素補充調查,納入人群樣本近3 萬,涉及各個省、自治區,為國內營養素補充劑食用及相關政策的制定、科普宣傳等提供了科學依據。國內近年來的相關研究多集中于孕婦及嬰幼兒,本研究同時探討了老年人營養素補充的食用情況,填補了國內研究的空白。
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