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鄭錦鋒
東部戰區南京總醫院營養科主任 副主任醫師
江蘇省營養學會常務理事
臨床營養專業委員會主任委員
中國營養學會臨床營養專業委員會和糖尿病分會常務委員
江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會主任委員
在核心期刊發表學術論文20多篇；完成膳食魚油對高脂血癥的影響、計算機膳食管理系統的開發應用、抗性淀粉對糖尿病的影響、脂肪肝營養干預研究等課題研究5項；編寫學術專著及科普讀物30多本。1995年獲浙江醫科大學“朱壽民營養學獎”；2016 年“從心出發，征服癌癥”獲年江蘇省醫學科技獎的醫學科普獎；2016年獲中國醫師協會頒發“學科建設推動獎”；2017、2019年分獲中國營養學會“全國營養行業先進工作者”、“中國營養科學十大傳播之星”稱號。
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